微波食品殺菌設備-食品殺菌設備,食品微波殺菌設備,微波殺菌

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廣州威雅斯微波設備公司

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微波食品殺菌設備

相關(guān)資訊

　微波食品殺菌設備主要運用微波對食品進(jìn)行輻射進(jìn)行殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周?chē)娮印㈦x子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長(cháng)發(fā)育受到抑制而死亡。
　　微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā)，從而使細菌體內蛋白質(zhì)同時(shí)受到無(wú)極性熱運動(dòng)和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結構變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。
　　食品微波殺菌設備早是應用在農產(chǎn)品的深加工方面，包括食品的烘干、烘烤和殺菌處理，以便于食品運輸和延長(cháng)食品的保質(zhì)期。所以食品行業(yè)是微波設備應用最古老最成熟的行業(yè)，家用微波爐就是很好的應用例子。在食品加熱、蒸煮、熟化、烘烤、殺菌等方面，微波爐都可以做得到。
　　微波食品殺菌設備的應用范圍很廣，可對糕點(diǎn)、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、魚(yú)片干、鹽水鴨、海產(chǎn)品等殺菌處理。由于在殺菌過(guò)程中伴隨有干燥效果，所以有時(shí)也用來(lái)當做食品干燥殺菌設備，也適用于對面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。按應用范圍可分為用于散裝粉裝食品殺菌的粉狀食品殺菌設備，用于包裝熟食殺菌的真空包裝熟食殺菌設備和用于其它包裝產(chǎn)品殺菌的各種真空包裝食品殺菌設備。
　　通過(guò)微波干燥設備、殺菌設備處理過(guò)的食品的保質(zhì)期可延長(cháng)3～8倍，并且是低溫處理，不破壞食品原有的營(yíng)養成份、色澤、口感和天然風(fēng)味。我公司生產(chǎn)的食品消毒設備操作簡(jiǎn)便，勞動(dòng)強度低，占地面積小、能耗低，且不產(chǎn)生“三廢”污染。
食品殺菌設備技術(shù)參數：
1. 設備工作電源：三相五線(xiàn)380V±10%
2. 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ
3. 微波功率：45KW（可調）
4. 脫水率：45公斤/小時(shí)
5. 烘干溫度80－120度（可調可控）
6. 進(jìn)出料口高度：50mm
7. 傳輸帶寬度：750mm
8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調速）
9. 微波泄漏：國標　≤5mw/c㎡
10. 外型尺寸（長(cháng)×寬×高）：約11630×1362×1750mm
11. 執行標準：符合國內GB5226電氣標準。
由于該設備是非標設備，以上參數僅供參考，如果您對價(jià)格、廠(chǎng)家、型號、圖片有什么疑問(wèn)，請聯(lián)系我們獲取新的信息。

微波食品殺菌設備

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